Bodegas pinord - maridaje entre viñedos

Bodegas Pinord

Maridaje entre viñedos

En el corazón del Penedès, donde la tradición vitivinícola forma parte del paisaje y de la cultura, Bodegas Pinord abre sus puertas para ofrecer mucho más que una visita a una bodega: una inmersión en la historia, la naturaleza y la pasión por el vino.

Con una trayectoria familiar de más de un siglo, Pinord ha sabido combinar el respeto por la tradición con una apuesta constante por la innovación y la sostenibilidad. Sus viñedos, cultivados bajo criterios ecológicos y biodinámicos, reflejan el compromiso de la bodega con el entorno y con la elaboración de vinos que expresan el carácter único de cada territorio.

Cada experiencia está diseñada para acercar al visitante al fascinante proceso de elaboración del vino, recorrer espacios donde la tradición y la tecnología conviven en armonía y descubrir los matices que hacen de cada copa una historia por contar. Ya sea a través de una visita guiada, una cata comentada o una experiencia gastronómica, cada propuesta invita a conocer de cerca la esencia de una bodega que ha convertido la calidad, la autenticidad y el respeto por la tierra en sus principales señas de identidad.

Descubre Bodegas Pinord y déjate sorprender por un lugar donde cada viñedo, cada barrica y cada vino hablan de una forma de entender la viticultura basada en la excelencia y el vínculo con el territorio.

Maridaje entre viñedos

Disfruta de una experiencia en la que el vino y la gastronomía local se unen en un entorno privilegiado. Recorre los viñedos ecológicos y biodinámicos de Bodegas Pinord, descubre algunos de los rincones más emblemáticos de la finca y adéntrate en la bodega para conocer el proceso de elaboración de sus vinos.

La visita culmina con una degustación guiada de cuatro vinos emblemáticos de Pinord, acompañados de una selección de quesos y embutidos de proximidad cuidadosamente elegidos para crear un maridaje que realza los sabores y aromas de cada vino.

La experiencia incluye:

• Recorrido por los viñedos ecológicos y biodinámicos.
• Visita a la ermita y a la Cruz de los Templarios.
• Parada exclusiva en el mirador con un detalle especial.
• Visita a la bodega y la cava.
• Degustación guiada de 4 vinos emblemáticos.
• Maridaje con quesos y embutidos de kilómetro cero.

Duración aproximada: 1 hora y 45 minutos.

EXTRAS

Para reservar las siguientes opciones de menú y para más información, por favor, envíen un email a: excursions@moventis.es

Selección de Tapas de Proximidad

Completa tu visita con una propuesta informal y llena de sabor, elaborada con productos de proximidad cuidadosamente seleccionados. La opción perfecta para disfrutar de un momento gastronómico después de la experiencia en la bodega, compartiendo una selección de tapas en un entorno único.

Incluye:

• Surtido de tapas de proximidad.
• Pan.
• Postre.
• Bebidas: agua, vino y cava.
• Cafés e infusiones.

Mesa Imperial

Convierte tu visita en una auténtica experiencia gastronómica con una mesa pensada para compartir. Una cuidada selección de recetas tradicionales y productos de alta calidad que maridan a la perfección con los vinos de Bodegas Pinord.

El menú incluye:

• Surtido de embutidos ibéricos y quesos artesanos.
• Tostada de pan con tomate y anchoas de l'Escala.
• Pincho de tortilla de patatas con cebolla.
• Ensalada Xató de Vilafranca.
• Canelones de pollo de corral gratinados con bechamel.
• Redondo de ternera con setas de temporada.

Bebidas incluidas:

• Agua.
• Vino y cava.

Elige tu acompañamiento de vinos:

• Vinos Emblemáticos de Pinord.
• Selección VI+D.

Incluye pan, postre y cafés o infusiones.

Experiencia Gastronómica KM 0

Descubre la esencia de la cocina de proximidad con un menú elaborado a partir de productos frescos y de temporada, diseñado para maridar con los vinos de Pinord y prolongar el disfrute de tu visita.

Primer plato (a elegir):

• Canelones de pollo de corral gratinados con bechamel.
• Vichyssoise con virutas de jamón ibérico.
• Lentejas con verduras (opción vegetariana).

Segundo plato (a elegir):

• Calamarcitos con cebolla y tomate.
• Medallones de ternera con setas.
• Canelones de verduras (opción vegetariana).

Elige tu acompañamiento de vinos:

• Vinos Emblemáticos de Pinord.
• Selección VI+D.

Incluye pan, postre, agua, vino, cava y cafés o infusiones.

Experiencia Gourmet

Una propuesta gastronómica pensada para quienes desean disfrutar de una cocina creativa y de producto, acompañada por los vinos que mejor representan el carácter de Bodegas Pinord.

Aperitivo

• Brocheta de gamba en tempura.
• Vasito de gazpacho de tomate y sandía.
• Piruleta de parmesano con pipas.
• Ravioli de trufa con huevo de codorniz.
• Pan de cristal con jamón ibérico.

Primer plato (a elegir, máximo 2 opciones para el grupo):

• Berenjena con miel y garbanzos a la soja.
• Tartar de gamba con aguacate y crema de tomate.
• Ensalada de cigalas con jamón crujiente y vinagreta de cava y naranja.
• Lasaña negra rellena de pescado y calamares.
• Trío de canelones (pescado, tres carnes y verduras con crema trufada).
• Tartar de atún con ajoblanco y uva al aroma de hinojo.

Segundo plato (a elegir, máximo 2 opciones para el grupo):

• Laminado ibérico relleno de manzana y foie con crema de Pedro Ximénez.
• Meloso de ternera relleno de calabacín y berenjena.
• Lubina a la plancha con verduras.
• Paletilla de cordero al horno con dulce de ciruelas.
• Merluza rellena de puerros con bacon.
• Seitán con verduritas.

Elige tu acompañamiento de vinos:

• Vinos Emblemáticos de Pinord.
• Selección VI+D.

Incluye pan, postre, agua, vino, cava y cafés o infusiones.

Experiencia Privilege

La propuesta más exclusiva para completar tu visita a Bodegas Pinord. Un menú diseñado para quienes buscan una experiencia gastronómica de alto nivel, con elaboraciones sofisticadas y un maridaje que pone en valor la excelencia de los vinos de la bodega.

Aperitivo

• Crema de melón con aroma de mojito.
• Brocheta de pulpo con panceta.
• Bombón de foie con chocolate blanco y frambuesa.
• Tostada de chapata con anchoas de l'Escala.
• Sushi de salmón con aguacate.

Primer plato (a elegir, máximo 2 opciones para el grupo):

• Milhojas de pasta negra con setas y gambas.
• Ensalada crujiente de flores de mango con gambas y foie.
• Canelón XL de pescado y verduras con bechamel de cava.
• Crema de marisco con trozos de pescado.
• Coca de jamón de pato con mango y aguacate.
• Quiche de verduras (opción vegetariana).

Segundo plato (a elegir, máximo 2 opciones para el grupo):

• Timbal de cordero con parmentier de patata trufada y ciruelas.
• Dorada a la menorquina con aceite de hierbas y patatas al horno.
• Milhojas de ternera con cebolla confitada y canelón de pera con frutos secos.
• Lubina rellena de setas y puerros con calamar y espárrago verde.
• Lentejas con salsa de verduras y especias (opción vegetariana).

Elige tu acompañamiento de vinos:

• Vinos Emblemáticos de Pinord.
• Selección VI+D.

Incluye pan, postre, agua, vino, cava y cafés o infusiones.

HORARIO DE OFICINA:

Lunes a Viernes De 09:00h a 19:00h

Sábados y Domingos Cerrado

Teléfono Reservas +34 972 34 62 60